Interesanti fakti

Oolong jeb precīzāk wu lung tēja (no ķīniešu valodas „wu” – melns; „lung” – pūķis), kādu mēs to pazīstam šodien, ir vairāku gadsimtu garas evolūcijas rezultāts. Lasīt tālāk

Pu Erh ir īpaša tēja no Yunnan provinces Ķīnā, kura pēc tējas lapu apstrādes un žāvēšanas tiek noglabāta tumšā vietā uz vairākiem gadiem, lai attīstītu savu unikālo garšu un aromātu. Lasīt tālāk

Gatavojot mate tēju, trešdaļu, bet ne vairāk kā pusi kalebasses, pieber ar mate tēju. Kalebassi viegli sakrata, lai mate tējas lapas sabirtu kalebasses vienā pusē, bet otra puse paliktu brīva. Lasīt tālāk

Matcha tēja (ma – pulveris; cha – tēja) ir īpaši audzētas un atlasītas zaļās tējas lapas, kas saberztas līdz pulvera konsistencei. Šī tēja ir radusies Japānā gandrīz pirms 1000 gadiem, un tā ir vienīgā tēja, kas tiek izmantota tradicionālajās Japāņu tējas ceremonijās (Sadō). Lasīt tālāk